Codornizes Assadas com Batatas

Name: Codornizes assadas com batatas
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 codernizes; 600 g batatas; 1 copo de vinho branco; 1 frasco pequeno de polpa de pimentão; 1/2 cabeça de alho; louro; 1 ramo de salsa; 1 limão; 25 cl de azeite

Cailles et pommes de terre bien tempérées. Ils sont restés avec une saveur bien portugaise.

Prato Principal

4 porções

1 hora

40 min

Médio

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Ingredientes

4 codernizes
600 g batatas
1 copo de vinho branco

Molho:

1 frasco pequeno de polpa de pimentão
1/2 cabeça de alho
louro
1 ramo de salsa
1 limão
25 cl de azeite

Preparação

Para fazer o molho coloque todos os ingredientes numa misturadora e pique até ficar em pasta.
Lave e limpe as codornizes.
Oloque as codornizes num tabuleiro e unte-as com o molho. Deixe marinar durante 1 hora.
Descasque, lave e corte as batatas em quadrados e junte 2 a 3 colheres de sopa do molho. Envolva bem.
Coloque as batatas no tabuleiro e acrescente o vinho branco.
Leve ao forno durante 30/40 minutos a 180º.

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