Chuchu gratinado com fiambre e queijo

Name: Chuchu gratinado com fiambre e queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 chuchus pequenos; 200 g de fatias finas de fiambre; 250 ml de natas; 2 ovos; sal & pimenta; 50 g de queijo parmesão ralado; 3 chávenas de leite; 300 g de queijo mozzarella ralado em fios grossos (usei emmental)

Bom gratin preparar por vocês mesmo

Prato Principal

4 porções

15 min

35 min

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Ingredientes

4 chuchus pequenos
200 g de fatias finas de fiambre
250 ml de natas
2 ovos
sal & pimenta
50 g de queijo parmesão ralado
3 chávenas de leite
300 g de queijo mozzarella ralado em fios grossos (usei emmental)

Preparação

- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Descascar os chuchus e cortá-los em cubos, eliminando os caroços.
Aferventar os cubos de chuchu por 2-3 minutos em água temperada de sal. Escorrer.
- Colocar camadas alternadas de cubos de chuchu e de fatias de fiambre numa assadeira.
- Bater muito bem as natas com os ovos, sal, pimenta, o queijo parmesão ralado e o leite. Deitar a mistura sobre o preparado de chuchu e fiambre.
- Polvilhar com o queijo emmental e levar a gratinar no forno.

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