Chocos com Molho de Tomate Frito

Name: Chocos com molho de tomate frito
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 chocos frescos sem pele e tinta; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho; 1 ramo de salsa ou coentros; azeite; 1 dl de molho de tomate frito; 1/2 garrafa de cerveja

Prato Principal

3 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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3

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Ingredientes

3 chocos frescos sem pele e tinta
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
1 ramo de salsa ou coentros
azeite
1 dl de molho de tomate frito
1/2 garrafa de cerveja

Preparação

Lavar muito bem o choco e parti-lo aos pedaços.
Picar a cebola e ao alho levar numa caçarola baixa e larga ao lume com o azeite até começar a querer alourar, juntar o choco e deixar fritar um pouco, juntar o molho de tomate frito, a cerveja, deixe cozinhar por 20/30 minutos até ficar tenro e o molho reduzido.
Polvilhe com a salsa ou os coentros. Servir com batata cozida e saladas. Ficou super guloso e delicioso.

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