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Chester com pêssegos recheados



Um delicioso prato suculento fácil de preparar e muito gota.

Tipo de receita: Prato
Número de doses: 3 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 75 Minutos
Pronto em: 1 h, 30 m
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

1 Chester :
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (chá) de molho de soja (shoyo)
- 1 colher (chá) de maizena
- 1 garrafa de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Salsa crespa para decorar

Para os pêssegos Recheados:
- 200 g de peito defumado de chester
- 1 pote de queijo tipo cream cheese
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- Pêssegos em calda
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 pimentão vermelho
- Folhas de alface crespa
- Ramos de alecrim

Para a farofa:
- 2 pacotes de bacon em cubos(200g)
- 1 lata de pêssego em calda
- 200g de uvas passas pretas
- 300g de farinha de mandioca torrada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebola picada
Preparação:

Etapa 1: Chester:Coloque o Chester em um refratário e besunte-o com 1 colher (sopa) de manteiga, mostarda, molho shoyo e regue-o com vinho branco. Leve o Chester, coberto com papel alumínio (estanho), ao forno a 200ºC, por aproximadamente duas horas.

Etapa 2: Retire o papel alumínio (estanho) e deixe-o por mais 30 minutos, aproximadamente, para dourar. Coe o molho que irá se formar no refratário, despeje em uma panela com a maizena e leve ao fogo para engrossar. Espalhe sobre o Chester.

Etapa 3: Pêssegos Recheados:
Passe o peito de Chester por um ralador, junte o cream cheese, a cebolinha, a maionese e misture bem até ficar como um patê.Recheie as metades de pêssegos e decore com as tirinha de pimentão

Etapa 4: Farofa:
Frite o bacon e escorra a gordura.Acrescente a cebola, as uvas passas, os pêssegos cortados em cubos (reservando algumas unidades para decorar) e misture bem.

Etapa 5: Coloque farinha de mandioca, salsa e sirva acompanhando o Chester.


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