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Chanfana

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2 comentários

Eis um prato tipicamente português mas que se afasta pode do clássico.

ChanfanaTipo de receita: Prato
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 2 Horas
Pronto em: 2 h, 10 m
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:

- Carne de porco
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 5 cravinhos
- 2 folhas de louro
- Vinho tinto
- Azeite
- Banha
- Colorau
- Sal
- Pimenta
Preparação:

Etapa 1: Cortar a carne de porco em pedaços medios, e temperar com a cebola cortada em meias luas, os alhos picados, os cravinhos, louro, sal, colorau e pimenta.

Etapa 2: Cobrir com o vinho tinto e deixar marinar de um dia para outro.

Etapa 3: Colocar a carne dentro de um caçoilo, juntamente com a marinada, juntar azeite, banha.

Etapa 4: Levar a forno pré aquecido a 180º durante 1hora

Etapa 5: No fim deste tempo virar a carne e baixar a temperatura do forno até aos 150º.

Etapa 6: Deixar assar durante mais 1h sensivelmente, até a carne estar macia.

Etapa 7: Acompanhar com batata cozida.



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De luar1972 (Visitar o site)






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5 / 5

Muito bom

3 / 5

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