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Bife à portuguesa

De
(3.11/5 - 27 votos)

7 comentários

Bonita uma receita cheia de sabor com produtos simples e estação. Uma pequena delícia!

Bife à PortuguesaTipo de receita: Prato
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 800 g de batatas em rodelas pré fritas congeladas
- 4 fatias de presunto
- 1 dl de azeite
- 4 bifes de vaca
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 dl de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa manteiga
- Óleo, sal e pimenta
Preparação:

Etapa 1: Frite as batatas em óleo abundante e quente. Escorra-as sobre papel de cozinha e tempere-as de sal.

Etapa 2: Entretanto, frite as fatias de presunto no azeite, retire-as e reserve-as.

Etapa 3: Tempere os bifes com sal e pimenta, frite-os no azeite e retire. Reserve-os quentes.

Etapa 4: Lave os alhos, arranje-os e misture-os na gordura anterior, assim como a folha de louro.

Etapa 5: Refresque com o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar. Incorpore-lhes então a mostarda e ferva durante um minuto.

Etapa 6: Remova do calor e acrescente-lhes a manteiga. Agite para que fique bem ligada.

Etapa 7: Sirva com os bifes, o presunto e as batatas fritas.


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Comentários dos membros:

4 / 5

Hmmm muito bom

1 / 5

Bife a portuguesa? Bife da tasca da esquina isso sim.

5 / 5

Bom espeto

1 / 5

Manteiga ??? Brreh ...

3 / 5

Razoavel

4 / 5

Gostei

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