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Bifanas estufadas

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Bifanas EstufadasTipo de receita: Prato
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 800 g de bifanas de porco
- Sal e pimenta
- 1 colher sopa de massa de pimentão
- 4 dentes de alho
- 2 dl de vinho branco
- 1 dl de azeite
- 1 cebola
- 2 tomates maduros
- 1 beringela pequena
- 1 ramo de manjericão
- 1 ramo de cebolinho
Preparação:

Etapa 1: De véspera, tempere as bifanas com sal, pimenta, a massa de pimentão, os alhos picados e o vinho branco.

Etapa 2: No dia, aqueça o azeite e refogue a cebola picada.

Etapa 3: Junte a carne com a marinada e envolva o tomate e a beringela aos cubos.

Etapa 4: Estufe em lume brando, por 20 minutos.

Etapa 5: Rectifique os temperos e adicione as ervas frescas.

Etapa 6: Sirva de seguida.



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