Coza as postas de bacalhau em água fervente temperada com o louro, por 5 minutos. Corte as batatas em palitos e frite-as. Refogue as cebolas e os alhos no azeite. Junte as cenouras em juliana e envolva bem. Estufe lentamente, com o tacho tapado, entre 2 a 3 minutos. Adicione a salsa picada e o bacalhau desfiado, regue com as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Junte a batata, envolva tudo e transfira para um pirex. Cubra com o pão picado e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até o queijo derreter e alourar.
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Desculpem, mas independentemente de o resultado desta receita ser ou não de bom paladar, e estou em querer que sim, nunca foi bacalhau espiritual. Pode e deve haver alguma improvisação na culinaria, mas tem que haver um minimo de respeito pelas receitas base. Por exemplo em bom rigor o bacalhau espiritual nunca deve incluir batata. A classificação que dei diz apenas respeito à veracidade da receita.
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
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Comentários dos membros:
Desculpem, mas independentemente de o resultado desta receita ser ou não de bom paladar, e estou em querer que sim, nunca foi bacalhau espiritual. Pode e deve haver alguma improvisação na culinaria, mas tem que haver um minimo de respeito pelas receitas base. Por exemplo em bom rigor o bacalhau espiritual nunca deve incluir batata. A classificação que dei diz apenas respeito à veracidade da receita.
Adoro bacalhau hummmm.
TUDO COM BACALHAU Ã ÃTIMO