Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  

Bacalhau com natas, gorgonzola, parmesão e amêndoas

(5.00/5 - 3 votos)


Bacalhau com Natas, Gorgonzola, Parmesão e AmêndoasTipo de receita: Prato
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 25 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Imprima esta página
Ingredientes:

- 600 g de bacalhau
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 1/2 litro de leite
- 250 ml de Creme de Leite
- sal (se necessário)
- pimenta
- 1/2 kg de batata cozida ou frita em cubos pequenos
- 150 g queijo tipo gorgonzola
- 150 g queijo parmesão ralado grosso
- 200 g de amêndoas sem pele, em lascas
Preparação:

Étapa 1: Cozinhe o bacalhau no leite e desfie em lascas. Reserve. Nas duas colheres de manteiga refogue as cebolas picadas, polvilhe a farinha de trigo e espere que ela incorpore os ingredientes.

Étapa 2: Tire do fogo e junte o leite reservado, mexendo sempre para que não empelote. Volte ao fogo e mexa até que adquira consistência.

Étapa 3: Coloque o creme de leite, o gorgonzola e o parmesão, reservando um pouco deste último para polvilhar o prato no final. Prove o sal e apimente, se desejar. Reserve.

Étapa 4: Coloque num refratário as batatas em cubos, por cima as lascas de bacalhau e cubra com o molho de queijos. Polvilhe o parmesão reservado, as amêndoas em lascas e leve ao forno para gratinar.




Imprima esta página
De tania z (Visitar o site)






Avaliar esta receita:



Receitas semelhantes


Artigos relacionados

Conheça o Bacalhau da ConsoadaConheça o Bacalhau da Consoada6 cuidados a ter com o corpo no Carnaval6 cuidados a ter com o corpo no CarnavalDia do Pai: Um bom momento com o PapáDia do Pai: Um bom momento com o Papá


Cooking Units Converter



Bom ou Mau

Tarte de moscatel

Tarte de moscatel
mau
bom

Pergunta do dia

Vai cozinhar para / com a sua mãe no Dia da Mãe?
Voto