Name: Arroz de peixe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Cebolas; 2 dentes de Alho; 45 g de Azeite (ou quantidade a gosto); 1 folha de Louro; 1 lata de Tomate (usei 4 tomates congelados); 3 lombos de Peixe (usei filetes de pescada); 200 g de Arroz; 450 g de Água; Sal, Pimenta e Caldo de Peixe; 1/2 embalagem de Delicias do Mar

Preparação

Colocar as cebolas e os alhos na bimby, juntar o azeite, e picar 10 seg., vel. 5.Juntar o louro e refogar marcando 8 min., temp. 100º, vel. 1.
Juntar o tomate e picar na vel. 5 e 7 progressivamente, depois programar mais 8 min., temp. 100º, vel. 1.
Juntar o peixe e o arroz e marcar 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Juntar a água, temperar com o caldo de peixe, um pouco de sal e pimenta, e marcar 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Cerca de 3 minutos antes do fim, juntar as delicias do mar partidas em pedaços.

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Arroz de Peixe

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