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Arroz de cabidela de frango caseiro

(4.25/5 - 32 votos)

6 comentários

Arroz de Cabidela de Frango CaseiroTipo de receita: Prato
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 55 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- Frango Caseiro
- Alho
- Cebola
- Azeite
- Massa de Pimentão
- Louro
- Vinho Tinto
- Caldo de Frango
- Arroz Carolino
- 4 colheres de sopa de Sangue do Frango

Para acompanhar:
- 350 g de Água
- 500 g de Farinha de Trigo
- 1 saqueta de Fermipam
- Rodelas de Chourição
Preparação:

Etapa 1: Fazer um refogado com a cebola, os alhos e o azeite. Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar uma colher de sopa de massa de pimentão, uma folha de louro e o frango cortado em pedaços pequenos.

Etapa 2: Deixar fritar um pouco de ambos os lados e adicionar um copo de vinho tinto e um caldo de frango.

Etapa 3: Cozinhar até o frango ficar quase no ponto. Os miúdos do frango são colocados quando a carne já está quase cozinhada. Juntar um copo de água morna e o arroz, e as quatro colheres de sopa de sangue.

Etapa 4: Mexer bem até incorporar o sangue e deixar cozinhar o arroz. O sangue deve ser cozinhado pelo menos cinco minutos. No final adicionar salsa picada.

Etapa 5: Para acompanhar:
Na cuba da máquina de fazer pão coloca-se a água, a farinha e o fermento. Não costumo colocar sal quando junto recheio. Selecciona-se o programa MASSA. Demora 1 hora 30 minutos.

Etapa 6: No final do tempo retira-se a massa levedada, molda-se a gosto e recheia-se. Coloca-se em cima do tapete de silicone.

Etapa 7: Leva-se a forno pré-aquecido a 220º até ficar cozido a gosto.



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De LuisaAlexandra (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

4 / 5

Muito apetitoso

5 / 5

Muito boa esta receita...

5 / 5

Vou fazer agora mesmo, espero que a minha expectativa não seja desfraudada mas penso que não. Bom Apetite

|
2 / 5

Pelo aspeto deve estar muito bom mas acho k o arros cozeu demais por isso esta minha avaliaçao

4 / 5

Eu ponho menos azeite e acrescento um piri-piri no estrogido.

5 / 5

Apetitoso



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