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Arroz com bacalhau e pimentões

(4.52/5 - 27 votos)

9 comentários

Deliciosa Receita de Arroz com Bacalhau e Pimentões

Arroz com Bacalhau e PimentõesTipo de receita: Prato
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 1 Hora
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes:

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
200g de arroz
2 cebolas roxas picadas
Pimentões verde, amarelo e vermelho picados
2 tomates maduros picados
2 Dentes de alho
1 Folha de louro
Quanto baste de salsinha
Quanto baste de azeite
450g de batata em cubos grandes
150g de castanhas inteiras
Quanto baste de sal
Quanto baste de pimenta-do-reino preta
Preparação:

Étapa 1: Refogue a cebola, os pimentões e o alho num pouco de azeite
Deixe os tomates sem peles, nem sementes cortando-os em pedacinhos pequenos
Junto tudo e deixe refogar, regando com um pouco do caldo de bacalhau e azeite
Junte as batatas cortadas em cubos, castanhas, o molhinho de salsa ou coentros e a folha de louro, e deixe cozer cerca de 10 minutos

Étapa 2: Adicione o bacalhau cortado e desfiado, retifique os temperos e misture tudo ao arroz, colocando um pouco mais de caldo se necessário.

Étapa 3: Mexa bem e deixe cozer em lume brando por 10 minutos
Desligue o fogo e deixe tampado, repousando por 5 minutos
Sirva enfeitando com ovos cozidos, azeitonas pretas, e salsa picada e regado com azeite.




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Comentários dos membros:

3 / 5

Vou testar humm

4 / 5

Adorei!

5 / 5

Sem palavras........

| Eu cozinhei esta receita
3 / 5

Não explicou direito

5 / 5

Muito bom

5 / 5

*****

| Eu cozinhei esta receita
... clique aqui para ver todos os comentários (9)

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