Fatie a abobrinha em tiras finas sem descascar. Leve ao fogo e acrescente o aceto balsâmico e o sal. Deixe até que a abobrinha fique bem macia.
Misture separadamente o azeite, o orégano, o alho e a pimenta. Monte, intercalando camadas de abobrinha e do molho de azeite. Deixe esfriar. Leve à geladeira de um dia para o outro. Sirva com torradas.
Patê de Gorgonzola: Bata no liquidificador a cebola, o tablete de caldo de galinha e uma lata de creme de leite. Sem parar de bater, acrescente o gorgonzola, a mostarda, o sal e a outra lata de creme de leite.
Tire do liquidificador. Coloque em uma travessa. Adicione o requeijão cremoso. Misture delicadamente.
Patê de Bacon com Castanha de Caju: Frite o bacon. Tire o excesso de gordura com um papel absorvente. Acrescente a maionese e a castanha. Deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos.
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Carpaccio de curgete (abobrinha): a receita italiana que dá vontade de provar!
Como prefere cozinhar as curgetes (abobrinhas)?
O que passar nos pães?
