Comprei carne picada. Uma parte foi para fazer almôndegas. Lembrei-me de experimentar recheá-las com queijo para aproveitar um pedaço de queijo que andava há algum tempo no frigorífico. Coloquei um cubinho de queijo no interior de cada almôndega. Fiz com cogumelos e acompanhei com esparguete. Ficou muito bom.
Comecei por misturar numa tigela a carne picada, a cebola, o alho e a salsa picada, o ovo, o pão ralado e temperei de sal e pimenta. Misturei tudo e moldei as almôndegas colocando um cubo de queijo no interior. Reservei.
Num tacho, fiz o refogado com a cebola, alho, louro e azeite. De seguida, juntei a polpa de tomate e o vinho branco, o caldo de carne. Juntei os cogumelos. De seguida as almôndegas e um pouco de água. Deixei cozinhar.
Para acompanhar, cozi massa esparguete num tacho com água, sal e um fio de azeite.
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Queira desculpar por meu comentário parecer maldoso. Apenas com o intuito de ajudar digo que ao invés de RALAR O PÃO acredito que el fique mais FUNCIONAL se PICADO OU SEJA RASGADO com as próprias mãos em pequenos pedaços. Isso faz com que NÃO DEIXE QUE A CARNE VENHA A SE " EMBOLAR" . Ela fica mais AERADA. Desculpe, mas assim que fazemos e as almôndegas NÃO FICAM QUE NEM UMA PAREDE DE VIDRO quando cortadas. Um abraço
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Comentários dos membros (13):
Acho ótimo é pena é a receita não ser tão favorável
Queira desculpar por meu comentário parecer maldoso. Apenas com o intuito de ajudar digo que ao invés de RALAR O PÃO acredito que el fique mais FUNCIONAL se PICADO OU SEJA RASGADO com as próprias mãos em pequenos pedaços. Isso faz com que NÃO DEIXE QUE A CARNE VENHA A SE " EMBOLAR" . Ela fica mais AERADA. Desculpe, mas assim que fazemos e as almôndegas NÃO FICAM QUE NEM UMA PAREDE DE VIDRO quando cortadas. Um abraço
Muito bom,bom mesmo.
Gostei da receita
Dificil, caro e insonso! Persona non grata!
Facil, barata e apetitoso.grata.
MAGNIFIQUE.
Experimentei e achamos excelente
Acho que entrada de cogumelos ,e prato principal com cogumelos..............
Adorei as receitas pois e muito facil e rapidas de fazer obrigado ate breve