Name: Almoço de domingo by myself!!
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de macarrão tipo conchiglioni grande; 500 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado; 02 colheres (sopa) de azeite extra-virgem; 02 cebolas pequenas raladas; 02 dentes de alho picados; 01 lata de molho de tomate; 150 g de tomate seco picado em pedaços médios; 200 g de mussarela de búfala picada; 100 mL de creme de leite; 02 colheres (sopa) de requeijão cremoso; Folhas de manjericão a gosto; -200 mL de molho ao sugo; 100 g de mussarela de búfala ralada; 70 g de tomate seco picado em pedaços pequenos; Folhas de manjericão

Preparação

Coloque o macarrão para cozinhar conforme informado na embalagem. Enquanto isso, prepare o molho.
Molho:
Refogue a cebola no azeite e, quando ela estiver começando a ficar translúcida, acrescente o alho.
Quando estiverem dourados, acrescente o peito de frango e misture bem. Acrescente o molho de tomate e misture novamente.
Deixe ferver e, neste momento adicione o tomate seco. Mexa, acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso e mexa mais uma vez.
Por último, acrescente a mussarela de búfala e o manjericão e misture. Acerte o sal e reserve.
MontagemPré-aqueça o forno a 180ºC. Num refratário, coloque um pouco do molho ao sugo, disponha os conchiglionis c/ a cavidade voltada p/ cima e recheie-os um a um c/ o molho.
Cubra-os c/ mussarela de búfala ralada, um pedaço de tomate seco e uma folhinha de manjericão. Regue c/ o restante do molho ao sugo e leve ao fogo já pré-aquecido por, aproximadamente, 25 minutos. Sirva c/ uma salada verde.

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Almoço de domingo by myself!!

Ingredientes

Molho:

Cobertura:

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