Name: Alcachofra recheada com cogumelo paris
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 alcachofra; Cogumelos Paris cortado em cubos; 1 tomate picado; 1 cebola pequena cortada; 1 dente de alho; Azeite; Sal; Pimenta; Mostarda em grãos; Cumel; Farinha de rosca

Preparação

Basta lavar bem em água corrente e colocá-las para ferver com água e temperos.
Deixe ferver por 30 minutos ou até que suas pétalas soltem com facilidade.
Depois é só retirar os espinhos até chegar ao famoso fundo da alcachofra.
Em uma panela fritar o alho e o cebola com um pouco de azeite, adicionar o tomate , os cogumelos e os temperos.
Colocar a farinha de roscar para engrossar.
Acomodar as alcachofras em uma travessa, recheá-las, regar com azeite e levar ao forno alto.

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Alcachofra Recheada Com Cogumelo Paris

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