Prato único tem suas vantagens. Sendo um prato completo, não precisamos de acompanhamento, no máximo uma salada para ajudar na nossa digestão. Eles podem ser práticos e simples a preparar, como é o caso do macarrão com carne, arroz cantonês, como também mais longos...
Marinar é um dos processos mais antigos da culinária. Em geral, trata-se de deixar alimentos (especialmente carnes, frangos e peixes) de molho. Primitivamente, esta técnica surgiu apenas para conservação. Hoje em dia, tem a função de acentuar o sabor e mesmo amaciar...