Yakisoba com legumes e carne é uma receita típica da culinária japonesa. É um prato versátil onde podemos substituir os ingredientes e adaptá-lo ao nosso gosto e bolso. Por isso confira nosso passo a passo aqui abaixo e conte-nos como fará esta receita.
Cozinhe o macarrão conforme a indicação da embalagem. Caso não use diretamente o macarrão após cozimento, acrescente 1 fio de azeite e misture para evitar que se grudem.
Molho yakisoba: Acrescente em uma tigela: molho shoyo + molho ostra + molho peixe + ketchup + açúcar. Misture e reserve.
Corte o repolho, o cebolinho, a cenoura e os pimentos em tiras finas (juliana). Pique o alho. Corte também a carne de porco em tiras.
Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo neutro (de girassol, por exemplo), refogue as verduras e as carnes. Quando as carnes estiverem douradas, acrescente os brotos de feijão e o macarrão. Cozinhe por 3 minutos no fogo alto.
Verta/despeje o molho yakisoba (passo 2). Deixe ainda cozinhar por uns minutinhos. Está pronto. Sirva em um prato fundo e decore com bonito seco, gengibre, edamame e coentro.
Bom apetite!
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