Untar 1 tabuleiro de forno e cobrir o fundo com couve lombardo ripada. Ligar o forno a 200º C.
Corte a carne aos pedaços e tempere com sal e pimenta.
Core-a no azeite até ganhar 1 crosta em volta, e junte os alhos esmagados. Após alourar,retirar do lume e transferir para o tabuleiro, colocando por cima da couve.
Misturar as natas, o açúcar e o caril e verter sobre a carne. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno por +/- 20 minutos.
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