Mais uma sugestão rápida que pode ser acompanhada de uma salada. Optima para o verão.
Eu faço os meus próprios enchidos de seitan, se quiserem a receita visitem o meu blog e procurem por Enchido de Seitan
Numa frigideira saltear ligeiramente a cebola e o alho em 2 colheres de sopa de azeite, de seguida adicionar o seitan e deixar cozinhar durante alguns minutos. Seguidamente juntar a cenoura e deixar cozer durante cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quanto. Passando esses minutos juntar as batatas, o sal, e mais 2 colheres de sopa de azeite. Mexer muito bem e deixar cozinhar em lume baixo, mexendo ocasionalmente, até as batatas estarem bem cozidas. Atenção para não ficarem fritas, apenas cozidas. Numa taça bater os ovos com mais um pouco de sal e a manjerona. Quando as batatas estiverem cozidas adiciona-las a esta mistura mexendo muito bem e rapidamente para evitar que o ovo coza. Deitar a mistura na frigideira e deixar cozer tapado cerca de 5 minutos de cada lado, ou até estar cozido no centro, que é a ultima parte a ficar cozida. Para virar podem utilizar um prato ou uma tampa de uma panela. Servir quente.
Se quiserem ver mais imagens ou esclarecer alguma dúvida visitem o meu blog que eu responderei. :)
http://pedacinhodenoz.blogspot.pt/
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)
Lasanha: da origem às receitas
Nesta Páscoa, esconda os OVOS assim!
Comentários dos membros:
Muito bom gostei vou fazer hj no almoço!!!!!!!!!!
Adoro fazer tortilha e vou tentar aperfeiçoar a confeção das batatas.Também não conheço a manjerona. Vou experimentar. Muito Obrigada Chef.
Gostei da receita.
Deve ser uma boa refeição, pelo menos o aspecto é óptimo.
Vou experimentar.
Obrigada
Adorei a receita.muita boa