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Torta de frango

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12 comentários


Uma receita deliciosa para adaptar os vossos restos de frango assado. Tarte folhada muito simples, muito rapidamente preparado.

Ingredientes:

Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de leite
- 150 gramas de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chà rasa de sal
- 1 gema para pincelar

Recheio:
- mais ou menos um peito de frango cozido e desfiado
- um tomate picadinho
- uma cebola picadinha
- azeite
- uma colher de farinha de trigo
- meio copo de água, mais ou menos
- meia lata de milho verde
- sal, pimenta e colorau
queijo tipo catupiry

Preparação:

Passo 1: Misture a manteiga gelada com a farinha até formar uma farofa. Depois, vá misturando os demais ingredientes.

Passo 2: Fica uma massa meio dura dependendo do tempo, talvez precise acrescentar só uma colher de água, para facilitar o manuseio

Passo 3: Abra a massa com a ajuda de um rolo. Para conseguir abrir facilmente, forre a pia com papel-filme, ponha a massa por cima, dobre mais papel-filme por cima, com bastante sobra, o suficiente para abrir a massa. Faça esse procedimento, pois sem o papel-filme, o rolo gruda na massa o tempo todo, além de facilitar a limpeza.

Passo 4: Guarde na geladeira por uns 20 minutos antes de colocar na fôrma.

Passo 5: Recheio:
Doure a cebola no azeite; acresente o frango e refogue por alguns minutos.
Acresente o tomate, refogue mais um pouco. Tempere com sal, pimenta e colorau ou páprica, para dar a cor alaranjada ao frango. Depois a farinha e a água, para deixar o recheio com um jeito mais cremoso. Refogue mais um pouco, desligue e acrescente o milho. O catupiry só vai ao final, na montagem.

Passo 6: Montagem:
Para montar a torta, pegue uma fôrma e cubra o fundo e as laterais com parte da massa e fure ligeiramente com um garfo. Coloque o recheio, acrescente o catupiry.

Passo 7: Cubra o recheio com o restante da massa - aqui você pode usar a sua criatividade! O importante é deixar "buraquinhos" na massa de cima, para que o vapor do recheio saia enquanto assa.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom

elzanete | Publicado 15/06/2016, 22:46
5 / 5

Adorei eu vou fazer em casa

Publicado 03/01/2014, 01:17
5 / 5

Très facile et très bon!

Publicado 06/04/2013, 23:54
5 / 5

D+

Publicado 24/01/2013, 18:11
martfejo
5 / 5

Muito pratica e saborosa amei....

martfejo | Publicado 31/12/2012, 22:19
4 / 5

Eu amei, só em ver a foto me deu água na boca

Publicado 04/07/2012, 16:07
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