Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina e reservar.
Colocar o óleo, o leite, os ovos, a farinha, o queijo, sal e pimenta no copo do liquidificador. Processar até obter uma mistura ligada e homogénea. Reservar.
Lavar os tomates, retirar a pele e sementes e cortar aos cubos.
Enrolar as fatias de fiambre e cortar às tiras. Fatiar também a salsicha e a mozzarella.
Na forma colocar metade do preparado, por cima espalhar o tomate, salsicha, fiambre, o cebolinho e, por último, as fatias de queijo mozzarella.
Cobrir com o resto do preparado, polvilhar com pão ralado e levar ao forno.
Servir com uma salada verde.
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Claro, o recheio pode variar. Um grande abraço.