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Struffoli para a ceia de natal

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3 comentários


Ingredientes:

- Struffoli
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de rum
- 2 colheres de manteiga
- Raspas de 1 limão
- 1 2/3 xícara de farinha de trigo peneirada

Calda:
- 1/2 xícara de mel derretido
- raspas de laranja e confeitos

Preparação:

Passo 1: Bata com um garfo os ovos, o açúcar, o rum e a manteiga. Acrescente as raspas de limão e o fermento em pó, mexa bem. Vá juntando a farinha aos poucos até dar ponto de enrolar, fica uma massa lisa e brilhante.

Passo 2: Deixe descansar coberta na geladeira por meia hora pelo menos.

Passo 3: Abra a massa em rolinhos compridos com 1 cm de diâmetro, como nhoque, e corte a espaços de 1 a 1,5 cm. Depois de cortar todos, enrole levemente só para deixar redondinho.

Passo 4: Frite em três dedos de óleo, fogo médio a baixo, numa frigideira alta, cerca de 8 bolinhas por vez, virando sempre, até dourar. Escorra e reserve.

Passo 5: Calda:
Derreta o mel, regue as bolinhas e arranje-as sobre um prato em forma de cone, como uma pirâmide. Sirva com café ou licor no final da ceia.

Passo 6: Para grandes quantidades duplique a receita. Frite as bolinhas com vários dias de antecedência e guarde em recipiente fechado.


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Comentários dos membros:

3 / 5

Adorei a receita

Publicado 21/12/2013, 20:18
3 / 5

A receita é muito boa, mas não fica igual o da minha avó :( haha, acho só que a cachaça deve ficar mto ruim!

Publicado 02/01/2013, 22:21
5 / 5

Eu gostei muito dessa receita vou fazer para o natal

Publicado 18/12/2012, 00:30

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