Sopa de Cebola Gratinada

Name: Sopa de cebola gratinada
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de cebolas; 2 colheres de sopa de manteiga; 1,5 litros de água; 2 dl (200 ml) de vinho branco; 1 pão cacete pequeno; 125 g de queijo gruyère; sal; pimenta

Entrada

4 porções

25 min

1 h 10 m

Muito Fácil

309 Kcal

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340

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Ingredientes

500 g de cebolas
2 colheres de sopa de manteiga
1,5 litros de água
2 dl (200 ml) de vinho branco
1 pão cacete pequeno
125 g de queijo gruyère
sal
pimenta

Custo estimado: 2.91€ (0.73€/porção)

Preparação

Corte as cebolas em rodelas finas e doure-as muito ligeiramente com a manteiga, sobre fogo brando.
Regue com a água e o vinho, tempere com sal e pimenta e deixe ferver 1 hora. Corte o pão em fatias e doure-os no forno.
Disponha o pão numa assadeira que possa ir ao forno e à mesa e espalhe por cima metade da porção do queijo em lâminas. Regue com o caldo de cebola e espalhe o restante queijo cortado em lâminas.
Leve a gratinar em forno bem quente (235ºC).

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