Sopa Depurativa com Algas e Miso

Name: Sopa depurativa com algas e miso
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 courjetes; 2 alhos franceses; 1 dente de alho; água q.b.; 1 molho de hortelã, coentros ou salsa picadinhos; Miso de Soja, q.b; Alga negra seca, já previamente demolhada com um pouco de água e sumo de limão e depois bem escorrida e lavada em água corrente.

Prato Principal

3 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 courjetes
2 alhos franceses
1 dente de alho
água q.b.
1 molho de hortelã, coentros ou salsa picadinhos
Miso de Soja, q.b
Alga negra seca, já previamente demolhada com um pouco de água e sumo de limão e depois bem escorrida e lavada em água corrente.

Preparação

Juntei as courjetes e os alhos franceses, limpos e cortados, dentro de uma panela cobertos por água, dente de alho e levamos ao lume até cozer.
Assim que estiver cozido, passamos tudo pela varinha mágica ou liquidificador.
Depois levar ao lume e juntar a Alga Negra e deixar cozer um pouco.
Depois servimos, com hortelã/salsa/coentros picadinhos por cima e se preferirem adicionam umas gotas de limão.
Depois de feita a sopa e servida coloco por cima as algas e um colher de sobremesa de Miso por cima, depois é só misturar.

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