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Sopa de feijão

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13 comentários



Ingredientes:

- sobras de feijão temperado (cerca de uns 600ml)
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picadinho
- salsinha e cebolinha picadinhas
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 folhas de louro
- sal a gosto
- 2 colheres de óleo vegetal
- 1 caldo de carne
- 5 batatas descascadas e picadas em cubos
- água o necessário
- 1 copo (requeijão) de macarrão padre nosso
- 1 ovo para cada pessoa

Preparação:

Passo 1: Modo de Preparo:Numa panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte o tomate deixe murchar.

Passo 2: Junte o caldo de carne, o louro e a pimenta-do-reino e misture bem. Acrescente o feijão batido e uns dois copos de água, quando começar a ferver acerte o sal e os temperos e junte as batatas.

Passo 3: Deixe tampado em fogo médio, mexendo de vez em quando até que as batatas cozinhem e junte água conforme for necessário.

Passo 4: Quando as batatas estiverem AL dente, junte o macarrão e mais água mexa sempre para que o macarrão não grude no fundo da panela.

Passo 5: Quando o macarrão estiver cozido, acrescente os ovos quebrados, não mexa mais por uns 10 minutos, para que os ovos cozinhem e não desmanchem.

Passo 6: Acrescente mais água, acerte os temperos e coloque a salsinha e a cebolinha.

Passo 7: Sirva.


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Comentários dos membros:

1 / 5

Não é o que eu procuro.

Publicado 18/06/2013, 00:59
5 / 5

Muito boa, me ajudou a agradar a patroa...

Publicado 14/06/2013, 00:17
5 / 5

Maravilhosa, uma boa pedida para dias frios.

Publicado 22/01/2013, 15:27
5 / 5

Deliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiicia

Publicado 16/01/2013, 18:47
5 / 5

Muito bom a sopa ficou gostosa

Publicado 18/11/2012, 21:35
5 / 5

Mto bommmmmmm

Publicado 24/10/2012, 22:59
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