Sopa de Feijão com Massa

Name: Sopa de feijão com massa
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 0,5 l de feijão encarnado; 250 g de cotovelos; Quatro batata-suave; 150 g de Abóbora; 2,5 l de água; 100 g de Toucinho; 100 g de Chouriço Mouro

A sopa para um tempo frio

Prato Principal

4 porções

8 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

0,5 l de feijão encarnado
250 g de cotovelos
Quatro batata-suave
150 g de Abóbora
2,5 l de água
100 g de Toucinho
100 g de Chouriço Mouro

Preparação

No a véspera coloca-se o feijão a demolhar.
No dia, leva-se a panela ao lume com água, o feijão, o toucinho cortado em tiras grossas, e o chouriço.
Deixa-se cozer tudo, e logo que o feijão estiver quase cozido, retira-se o chouriço e adicionam-se as batatas-doces e a abóbora cortada em cubos.
Aguarda-se alguns minutos e junta-se a massa. Na altura de servir junta-se o chouriço em rodelas.

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