Sopa de cação e perca do Nilo

Name: Sopa de cação e perca do nilo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g cação; 250 g perca nilo; 100 g macarrão; 1 colher sopa de cebola picada; 2 colheres sopa tomate congelado aos cubos; 2 folhas louro; 1 caldo de peixe; azeite; sal

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 g cação
250 g perca nilo
100 g macarrão
1 colher sopa de cebola picada
2 colheres sopa tomate congelado aos cubos
2 folhas louro
1 caldo de peixe
azeite
sal

Preparação

Comece por cozer o peixe. Leve ao lume um tacho com cerca de 0,5 lt de água, o caldo de peixe, as folhas de louro e deixe ferver. Após iniciar fervura introduza o peixe e deixe cozer, com uma pitada de sal.
Depois do peixe estar cozido, retire-o e deixe arrefecer. Coe bem o caldo e reserve.
Desfaça o peixe em lascas grossas. Entretanto, num tacho aloure a cebola num fio de azeite e junte o tomate.
De seguida, junte o caldo onde cozeu o peixe e deixe ferver.
Quando começar a ferver introduz a massa e deixe-a cozer até estar al dente.
Desligue o lume e introduza na sopa o peixe às lascas.
Sirva a sopa quente com fatias de pão torrado.