Sopa Creme de Brócolis

Name: Sopa creme de brócolis
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 maço de brócolis; 2 batatas pequenas em cubos pré cozida; 1 colher sopa de azeite; 3 xícaras chá de caldo de frango; 1 caixinha de creme de leite; noz moscada ralada; sal, pimenta a gosto; bacon picadinho

Prato Principal

1 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 maço de brócolis
2 batatas pequenas em cubos pré cozida
1 colher sopa de azeite
3 xícaras chá de caldo de frango
1 caixinha de creme de leite
noz moscada ralada
sal, pimenta a gosto
bacon picadinho

Preparação

Lave e corte o brócolis usando também os talos mais finos. Aqueça o azeite e refogue o brócolis e a batata durante uns 3 a 4 minutos.
Acrescente o caldo e deixe cozinhar até ficar macio. Bata tudo no liquidificador.
Frite o bacon e reserve. Na mesma panela do bacon acrescente o creme, sal, pimenta noz moscada.
Quando levantar fervura coloque o creme de leite, misture bem coloque na sopeira e jogue o bacon por cima, um bom parmesão ralado na hora e torradas acompanham muito bem.

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