Temperar as sardinhas depois de limpas e lavadas com sal e o caldo do limão. Reservar.
Misturar as cebolas fatiadas com o alho, os tomates, o cheiro verde, o orégano e o louro.
Colocar um pouco de azeite no fundo de uma panela de pressão, fazer camadas alternadas de sardinhas e temperos.
Por cima de tudo jogar o vinho branco com o vinagre e o restante do azeite. Tampar a panela e levar ao fogo, quando começar a chiar, deixar por 25 minutos, desligar e esperar esfriar totalmente.
Destampar a panela, somente depois de fria e retirar cuidadosamente as sardinhas, transferir para uma travessa e levar à geladeira para curtir.
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Comentários dos membros (14):
Obrigada. Bom mesmo!
Essência: simples prático pronto a servir
Extraordinario
Muito bom...
Excelente
Pode acrescentar batatas no escabeche!!!!,mais foi muito bom!!!
Adorei
Muito gostosa essa receita hummm deu água na boca....
Muito gostoso adorei
Boua