O salmão é um peixe muito consumido por cá, acabando na maioria das vezes por ser grelhado com um pouco de sal e pouco mais.
Mas tem dias que apetece variar, e este foi um desses dias!
Para qualquer dúvida: http://cookaddiction.blogspot.pt
Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas escorra-as e deixe arrefecer. Retire as espinhas e a pele ao salmão e corte-o em pedaços.
Salteie a cebola bem picada num fio de azeite e quando estiver cozida acrescente o salmão. Tempere com sal e pimenta e deixe o salmão cozinhar em lume brando.
Corte as batatas em rodelas finas e disponha 1/3 num refractário. Coloque por cima metade do salmão. Coloque mais 1/3 das batatas, o restante salmão e por ultimo as batatas restantes. Cubra com o bechamel e com o queijo ralado e leve ao forno bem quente até estar gratinado.
Se preferir pode por um pouco de bechamel entre cada camada, sendo necessário mais bechamel nesse caso.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Salmão está caro? Faça aperitivos e economize na CEIA DE NATAL!
Como prefere cozinhar as curgetes (abobrinhas)?
14 Aperitivos elegantes e crocantes de massa folhada
Comentários dos membros (25):
Maravilhoso
Otima receita
Excelente
Vou fazer pois pela receita parece-me ser muito agradável
Que delicioso esse salmão !
Vou fazer sim, porque me parece bom.
Tudo de bom esta receita
Optima sugestao, vou fazer assim de certeza, utilizem batata com casca encarnada ou vermelha ou roxa ou cor de pussy que fique mais delicioso
Vou provar para ver se corresponde
Não tive a oportunuidade de preparar mas parece bom e facil de se fazer