Name: Salmao ao molho de queijo gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 kg de salmão (filé); Azeite de oliva; Pimenta do reino branca; Sal; Limão; 1/2 copo de requeijão; 100g de queijo gorgonzola picado; 1/2 caixa de creme de leite sem soro; 1 colher sopa de queijo parmesão ralado

SALMAO AO MOLHO DE QUEIJO GORGONZOLA

Um prato de salmão e uma boa mistura com o molho de queijo deslumbrou tudo muito rico em sabor.

Prato Principal

3 porções

20 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1/2 kg de salmão (filé)
Azeite de oliva
Pimenta do reino branca
Sal
Limão

MOLHO :

1/2 copo de requeijão
100g de queijo gorgonzola picado
1/2 caixa de creme de leite sem soro
1 colher sopa de queijo parmesão ralado

Custo estimado: 12.6€ (4.2€/porção)

Preparação

Lave o salmão com: limão e água(Não deixa de molho). Tempere com: alho, sal, Pimenta Branca e caldo Limão coado. Amassa tudo e faz uma pasta.
Depois passe no salmão já lavado, deixe descansar, por 1 hora.Forre o fundo do pirex com papel aluminio, coloque um pouco de azeite de oliva para untar.
Coloque o peixe, por cima regue com mais azeite, cubra com o papel alumínio e coloque no forno para assar por ½ hora, em seguida retire o papel alumínio, e deixe dourar um pouco.
Misture todos os ingredientes e derreta tudo em uma panela.
Depois que o salmão estiver assado (30 minutos), coloque o molho derretido sobre ele.
Polvilhe queijo parmesão e volte ao forno por 5 minutos para gratinar.
Sirva com arroz a grega.