Salmão com Endro e Limão

Preparação

• Limpe o peixe cuidadosamente com a ponta de um papel de cozinha e esfregue-os com sal e pimenta.
• Pique finamente o endro e misture-o com a raspa de limão e o pão ralado.
• Esfregue a parte superior do peixe com este preparado, volte o peixe com cuidado e faça o mesmo.
• Ligue o grelhador ou uma chapa, coloque por cima do grelhador uma folha de alumínio e depois de quente coloque o peixe.
• Deixe grelhar de ambos os lados virando com cuidado.Sirva o peixe quente com um pouco de sumo de limão.
• Acompanhe com brócolos cozidos.Mas fica óptimo com uma salada mista.