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Salmão ao forno com molho de manteiga e limão

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15 comentários


Gosto muito de peixe e salmão é um dos meus preferidos. Ele tem um sabor forte e marcante e assim é fácil conseguir um prato especial em pouco tempo e sem muito trabalho. A primeira coisa que me atraiu nessa receita foi a praticidade e rapidez no preparo seguido pelo limão siciliano que eu adoro e acho que combina muito bem com peixes. Por sua praticidade é uma excelente opção para um jantar no meio da semana após um dia de trabalho. O molho de manteiga e limão é preparado em cinco minutos e combina super bem com o salmão que é assado em quinze minutos.

Ingredientes:

300 gr de salmão em postas
1 colher de sopa de manteiga
1 limão siciliano: raspas e suco
Salsinha e cebolinha picada (variação: coentro)
Azeite de oliva
Temperos: pimenta do reino branca, sal e pimenta do reino moída no final

Preparação:

Passo 1: Pré aqueça o forno a 180ºC
Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca. Coloque as postas num pirex que possa ir ao forno.
Regue com um pouco de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos.

Passo 2: Prepare o molho:
Numa penela, derreta a manteiga. Adicione as raspas e o suco do limão siciliano.
Mexa até levantar fervura e desligue o fogo.

Passo 3: Para servir:
Sirva o molho de limão sobre o peixe.
Finalize com a salsinha e cebolinha picadas e um pouco de pimenta do reino moída na hora.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Ficou um espetaculo!!

Publicado 22/02/2015, 22:24 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Magnifique!!!

Publicado 02/05/2016, 19:58 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Excelente e super-deliciosa

pbarroso | Publicado 31/01/2016, 13:21 | Eu cozinhei esta receita
3 / 5

E otivo e foi muiito facil de fazer

Publicado 22/07/2015, 11:12 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Delicioso demaaaaaaaaaaaaais..parabéns

Publicado 26/06/2013, 16:39 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Fiz ontem para o dia dos namorados, foi um sucesso. Obrigada!

Publicado 13/06/2013, 20:03 | Eu cozinhei esta receita
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