Prepare o molho: Coloque a gema em uma tigela e, com um batedor de arame, incorpore o óleo Em seguida, junte o azeite aos poucos, continuando a bater para emulsionar e formar a maionese Tempere com a mostarda, o sal e a pimenta
Em outra vasilha, coloque as endívias e as peras e acrescente o molho Junte a cebolinha francesa, o queijo e as nozes Misture tudo, acerte o tempero e sirva em seguida
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Comentários dos membros:
Muito belas saladas para este verão não quente. Obrigada Chef
Ótima receita, eu adorei... Meus parabéns.