Salada de tentáculos de pota

Name: Salada de tentáculos de pota
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 embalagens de tentáculos de pota congelados ( pode usar frescos se encontrar); 4 dentes de alho; 100 ml de azeite; Vinagre a gosto; Pickles picados a gosto; Sal e pimenta q.b.

A minha mãe muitas das vezes quando nos convida para lá ir comer faz esta salada pois todos nós adoramos, o meu homem então nem se fala! Desta vez comprei eu os tentáculos e resolvi fazer cá em casa à minha maneira. No final, o meu homem fez-lhe alguns acrescentos e o resultado foi fantástico! Ficou uma maravilha!
Fiz assim:

Prato Principal

2 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 embalagens de tentáculos de pota congelados ( pode usar frescos se encontrar)
4 dentes de alho
100 ml de azeite
Vinagre a gosto
Pickles picados a gosto
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Deixe descongelar os tentáculos, lave-os bem e coloque-os na panela de pressão, tape-os com água, tempere de sal e leve ao lume a cozer cerca de 30 minutos ( a minha mãe faz grelhados, fica ao vosso gosto).
Depois de cozidos, retire-os da panela e corte-os em pedaços não muito pequenos, para que não se desfaçam muito. Coloque os pedaços numa saladeira e tempere com os alhos em laminas, pimenta, os pickles e regue com o azeite e o vinagre. Se gostar pode juntar também salsa picada ou coentros, eu não tinha por isso não pus, mas fica muito bom também. Misture tudo muito bem e sirva.
Eu acompanhei com batatas e bróculos cozidos.
Bom apetite!

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