• O meu livro de receitas
  • A minha conta

Salada de berinjela e uva passa

(4.54/5 - 13 votos)
2 comentários



Ingredientes:

- 4 berinjelas de bom tamanho
- 3 pimentões vermelhos médios
- 3 pimentões verdes médios
- 4 cebolas grandes
- 400 g de passas de uva branca
- 400 g de castanhas do Pará
- Azeite de oliva à gosto
- Vinagre de boa qualidade à gosto

Preparação:

Passo 1: Corte as berinjelas com casca em quadrados de tamanho médio, os pimentões verdes e vermelhos, as cebolas.Coloque em uma panela grande primeiro uma camada de berinjela, depois uma de pimentão verde e vermelho e por último a cebola.

Passo 2: Coloque por cima as passas e as castanhas quebradinhas após uma passada de azeite de oliva.Repita as camadas na ordem acima até encher a panela.Cozinhe em fogo baixo até ficar com uma cor acaramelada.Deixe esfriar e coloque na geladeira.Sirva fria.


Imprima esta páginaAdicionar ao meu livro de receitas

Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

3 / 5

Gostei mais queria outra receita de salada de birinjela frita como falada com uva passa comi e queria muito aprende pq é muito bom

Publicado 09/01/2013, 21:53
5 / 5

Foi otimo

Publicado 07/03/2012, 14:11

Perguntas:


Vídeo relacionado


Mini pizzas de Beringela / Berinjela


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

Saladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasSaladas de/com Fruta para todas as papilas gustativas12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de Chocolate18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciosos18 receitas de Croquetes, crocantes e deliciosos


Menu do dia


Receber o menu do dia:

Pergunta do dia

O que costuma beber ao pequeno almoço / café da manhã ?
Voto