Name: Rolo de carne recheado com ovo, cenoura, queijo e fiambre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de carne de porco picada; 4 colher sopa de pão ralado; sal q.b.; 1 ovo; pimenta q.b.; fatias de fiambre e queijo; 2 cenoura cozidas cortadas às tiras; 3 ovos cozidos.; azeite q.b.; 1 copo vinho branco

Preparação

Temperar a carne picada com o pão ralado, o ovo, sal e pimenta. Amassar bem.
Deitar este preparado numa folha de papel vegetal do tamanho dum tabuleiro de ir ao forno e estender bem a carne.
Colocar fatias de fiambre, por cima fatias de queijo, as cenouras às tiras e os ovos às rodelas.
Enrolar a carne e com cuidado transferir para um pirex de ir ao forno.
Polvilhar com pão ralado, regar com o vinho branco e azeite e levar ao forno até dourar.
Servi acompanhado de puré de batata e bróculos cozidos.

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Rolo de Carne recheado com ovo, cenoura, queijo e fiambre

Ingredientes

Para o recheio:

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