Criar Novo Registo | Login with:
Palavra-passe esquecida ?  

Rojões

(3.59/5 - 22 votos)

1 comentário
Eis uma sublime para um prato divino, com um gosto realmente rico.

ROJÕESTipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Cozedura: 15 Minutos
Pronto em: 25 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Imprima esta página
Ingrediente:

- 800 g de perna de porco
- 3 dl de vinho verde branco
- 40 g de banha
- 2 dentes de alho / 2 folhas de louro
- sal e pimenta
- 20 castanhas assadas
- 100 g de fígado de porco
- 100 g de sangue cozido
- 1 maçã
Preparação:

Passo 1: Corta-se a carne aos cubos e leva-se a marinar durante duas horas com o vinho,os alhos esmagados,o sal,pimenta e louro.

Passo 2: Leva-se ao lume e deixa-se cozer em lume forte até o vinho evaporar.

Passo 3: Junta-se a banha e em lume brando deixam-se cozer os rojões até alourarem bem.

Passo 4: Retira-se um pouco desta gordura e frita-se o sangue e o figado, cortados em fatias.

Passo 5: Juntam-se as castanhas assadas depois de descascadas.

Passo 6: Serve-se tudo acompanhado de batatas louras e gomos de maçã salteados em manteiga.



Imprima esta página
De aartedostrapinhos.blogspot.com (Visitar o site)




Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Excelente adorei

Publicado 01/02/2014, 21:21

Perguntas:


Vídeo relacionado

  • Creme de AbóboraCreme de Abóbora
  • Tronco de NatalTronco de Natal
  • Bolachinhas de NatalBolachinhas de Natal
  • Bolo Rei EspanholBolo Rei Espanhol
  • Pasteis de NataPasteis de Nata
  • Creme BrûléeCreme Brûlée
  • Pie Pops CoraçãoPie Pops Coração
  • Madeleines com ChocolateMadeleines com Chocolate
  • Ovos de PáscoaOvos de Páscoa
  • Bolo Mágico de Baunilha e LimãoBolo Mágico de Baunilha e Limão

Receitas semelhantes





Cooking Units Converter


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Bom ou Mau

Pergunta do dia

Gosta da nossa seleção de receitas de Saladas?
Voto