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Risotto de camarão e ervilhas
Risotto de Camarão e Ervilhas
Preparação
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Cozer os camarões em água temperada com sal. Depois de cozidos descascar e reservar.
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Aquecer 2 colheres de azeite num tacho e juntar a cebola e as ervilhas, que se refogam durante 5 minutos.
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Adicionar o alho e o arroz e envolver muito bem durante 1 minuto. Adicionar o vinho, o caldo de peixe, o sal e a pimenta. Deixar ferver e tapar.
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Reduzir o calor e deixar cozinhar durante 15 minutos sem levantar a tampa.Levantar a tampa e juntar o camarão, tapar e cozinhar por mais 5 minutos.
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Por fim, desligar o fogão e juntar o azeite reservado, a salsa o queijo e o sumo de limão. Envolver e servir de imediato.
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Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (778g)
Calorias: 1427Kcal
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Glícidos: 116.8g
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Gord total: 49.9g
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Gord.sat.: 12.2g
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Proteínas: 114.4g
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Fibras: 9.7g
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Açúcar: 6.9g
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ProPoints: 36
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SmartPoints:
36
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
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