Lavar e secar com papel de cozinha o atum, o linguado e a lula. Com uma faca muito afiada cortar o linguado em fatias finíssimas, quase transparentes. Cortar também o atum em fatias com cerca de 1/2 cm de espessura. Picar o nabo em tirinhas muito finas, ou ralar. Sobre a lula aberta colocar a folha de Nori e as cebolinhas verdes (só a parte verde), enrolando em seguida como um rocambole. Depois, cortar em fatias de 1 cm de espessura cada uma. Arrumar numa travessa as fatias de atum e de linguado, entremeada com as de lula, dando um belo efeito visual ao prato. Ao lado dos peixes, colocar o wasabi, o gengibre e o limão cortado em fatias. Em tigelinhas individuais, pôr o Shoyu. Cada convidado degustará a fatia de peixe cru, passando-a na raiz forte e no gengibre e, em seguida, mergulhando-o no Shoyu. Se preferir, regar o peixe com caldo de limão antes de ser saboreado.
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Não é bem tradicional.o japones nunca coloca limão no peixe.altera o sabor.a wasabi deve ser colocada com o hashi um pouquinho sobre o peixe e então passá-lo (somente a pontinha;nao mergulhar) no shoyu.nunca morder, a fatia é de sabor único...e esse sashimi é de que região do Japão?!?
Quem resiste as sobremesas de limão!!
A melhor receita de limão transformada em TRONCO!
Como fazer em casa extratos de baunilha e de limão?
Comentários dos membros:
VOU TENTAR FAZER IGUAL A RECEITA, POIS GOSTO MUITO DA CULINÁRIA JAPONESA.
Hum... que maravilha.
Fazer sushi e sashimi é bem mais difícil do que o descrito na receita.
Com Limão ou sem limão, Vou fazer ésta semana, parece ser muito delicioso. Boa receita.
Não é bem tradicional.o japones nunca coloca limão no peixe.altera o sabor.a wasabi deve ser colocada com o hashi um pouquinho sobre o peixe e então passá-lo (somente a pontinha;nao mergulhar) no shoyu.nunca morder, a fatia é de sabor único...e esse sashimi é de que região do Japão?!?
Muito clara e objetiva a receita. Estimulante e provocativa. Parabéns e obrigado!
Agua na boca!!!