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Rabada á moda brasileira

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94 comentários

Um prato originário do Brasil. Nesta receita descobrirá novas ideias relativas ao modo de cozedura bem como os ingredientes.

Ingredientes:

- 2kg de rabo de boi, picado, peça ao açougueiro para picar na hora da compra.
- 6 colheres de sopa aproximadamente, de óleo de milho.
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão trande picadinho
- 1/2 colher de sopa de colorau
- Cheiro verde á gosto
- Sal a gosto
- Água

Preparação:

Passo 1: Lave bem os rabos de boi, escalde com uma colher de sopa de vinagre e tire toda gordura, para a preparação ficar mais leve.

Passo 2: Na panela, acrescente o óleo e doure o alho.

Passo 3: Coloque o rabo de boi picado e deixe fritar por mais ou menos 25 minutos.

Passo 4: Junte a cebola picada, os tomates, o pimentão, o colorau e o sal.

Passo 5: Refogue por 5 minutos e coloque a água até cobrir a carne.

Passo 6: Se for em panela de pressão, o tempo de cozimento é de 40 minutos.

Passo 7: Depois de pronta, polvilhe o cheiro verde.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom

Publicado 04/04/2015, 10:25 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

AMEI

Publicado 13/02/2014, 15:01
5 / 5

Otimo muito bom

Publicado 21/11/2013, 18:56
5 / 5

Otima

Publicado 14/11/2013, 13:51
4 / 5

Gostei bastante

Publicado 02/10/2013, 16:20
5 / 5

Muito bom...

Publicado 11/09/2013, 21:40
...clique aqui para ver todos os comentários (94)

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