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Quiche lorraine

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2 comentários



  • Quiche Lorraine
  • Quiche Lorraine, Foto 2
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 60 Minutos
Pronto em: 1 h, 15 m
Dificuldade: Médio
Calorias: 421 Kcal (1 porção)
ProPoints: 11 (1 porção)

Ingredientes:

A massa:

02 chávenas de farinha de trigo
150 g de manteiga
01 ovo
01 colher das de sobremesa de água
Sal

O recheio:

01 chávena de leite
200 mL de creme de leite
04 ovos
80 g de bacon picado em pequenos cubos
80 g de queijo gruyère
Sal, pimenta do reino e noz moscada

Preparação:

Preparo:

Misture os ingredientes da massa em uma vasilha, sovando bem a massa. Quando estiver homogênea, faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida abra a massa com o auxílio de um rolo. Forre o fundo e as laterais de fôrmas previamente untadas.

Bata os ovos, o creme de leite e o leite em uma vasilha. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Reserve. Frite o bacon, escorra-o, rale o queijo e reserve.

Preencha as fôrmas (já com a massa), colocando o queijo gruyère, o bacon frito e o creme separadamente, seguinto essa ordem. Asse à temperatura de 200 graus por 40 minutos e sirva. Rendimento: 10 unidades.

Depois de pronto também pode ser congelado em recipiente de plástico e aquecido no microondas.

Bom apetite.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 421Kcal
  • 21%
  • Glícidos:
  • 22.1g
  • 7%
  • Gordura total:
  • 30.8g
  • 47%
  • Gordura saturada:
  • 19.1g
  • 96%
  • Proteínas:
  • 11.5g
  • 23%
  • Fibras:
  • 3.7g
  • 15%
  • Açúcar:
  • 4.4g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 125g

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Comentários dos membros:

5 / 5

Parece ser facil de fazer, vou tentar.Pode usar outro tipo de queijo?

Publicado 10/05/2013, 14:21
5 / 5

Tanto tempo para fazer isso

Publicado 06/02/2012, 16:34

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