A regra de ouro por aqui é reaproveitar e não deixar estragar! Por isso mesmo saiu mais uma quiche, de improviso, para gastar uns restos de entrecosto grelhado carnudo que sobraram de uma outra refeição. Com uma lata de cogumelos e uns legumes que por aqui tinha se fez uma deliciosa refeição para quatro! ;)
Fiz assim:
Num tacho coloque a cebola cortada em rodelas finas, os alhos picados e o azeite. Leve a refogar até que a cebola amoleça.
Deite de seguida os cogumelos e deixe fritar um pouco, acrescente a cenoura cortada em cubinhos e as ervilhas e deixe cozinhar. Adicione por fim o entrecosto, e deixe cozinhar mais um pouco até que os legumes fiquem cozidos.
Num recipiente à parte deite os ovos e as natas, tempere de sal e pimenta e misture muito bem!
Unte uma forma de fundo amovível com margarina e coloque a massa folhada, pique o fundo desta com um garfo e deite o recheio de carne e legumes. Regue tudo com a mistura de ovos e natas, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 170º C por cerca de 40 minutos.
Sirva com uma salada a gosto.
Bom apetite!
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Olá! Eu nunca faço massa folhada em casa, compro sempre, pois a massa folhada dá imenso trabalho a fazer, não compensa. Mas se preferir fazer pode sempre procurar receitas no Google, acredito que encontre bastantes! ;) Beijinhos e obrigada.
Como temperar carne?
Os molhos que não podem faltar na hora do Churrasco!
Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!
Olá! Eu nunca faço massa folhada em casa, compro sempre, pois a massa folhada dá imenso trabalho a fazer, não compensa. Mas se preferir fazer pode sempre procurar receitas no Google, acredito que encontre bastantes! ;)
Beijinhos e obrigada.