Name: Quiche de atum, milho e cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr de farinha; 65 gr de manteiga; 35 gr de água; 1 pitada de sal; 1 pitada de açúcar; 2 dentes de alho; tiras de pimentos vermelho e verde q.b.; 2 latas de atum pequenas; 25 gr de azeite; 1 lata de milho pequena; 1 lata de cogumelos pequena; 2 ovos; 1 pacote de natas; sal e orégãos q.b.

Preparação

Faça a massa colocando num tacho a água, a manteiga, o açúcar e o sal.
Deixe aquecer até todos os ingredientes dissolverem. Retire do lume e deixe arrefecer.
Adicione a farinha mexendo com uma espátula até a massa se descolar do recipiente. Forre a tarteira com a massa.
Num tacho coloque os alhos picados, os pimentos, os cogumelos, o milho e o azeite, deixe levantar fervura e refogue durante uns minutos.
Junte o atum bem escorrido e deixe cozinhar mais um pouco. Deite o preparado na tarteira. Numa tigela bata os ovos com as natas, o sal e os orégãos.
Deite por cima do preparado e leve ao forno até alourar.
Esta também pode muito bem servir como uma refeição leve acompanhada de salada.

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Quiche de atum, milho e cogumelos

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