Queijo coalho em crosta de pignoli

Name: Queijo coalho em crosta de pignoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 xícara de pignoli; 2 dentes de alho amassados; 1 1/2 xícara de cheiro verde; 2 colheres de sopa de azeite; 1 pacote de espetinhos de queijo coalho; sal e pimenta

Uma receita leve para esta pequena ave. Um pouco tedioso e tempo para comer , mas rápida, fácil e barata de fazer .

Prato Principal

4 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1/2 xícara de pignoli
2 dentes de alho amassados
1 1/2 xícara de cheiro verde
2 colheres de sopa de azeite
1 pacote de espetinhos de queijo coalho
sal e pimenta

Preparação

Num processador bata o cheiro verde, o azeite, a pimenta e o sal. Por último, os pignolis.
Mas, por favor, não deixe os pignolis sumirem, o ideal é que fiquem maiores mesmo.
Espalhe homogeneamente esta misture sobre o queijo picado em quadradinhos médios.
Numa frigideira, esquente bem o azeite. Coloque o queijo fatiado e frite até que fique bem dourado.
Polvilhe mais cheiro verde e sirva quente.

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