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Polvo à lagareiro

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2 comentários



Ingredientes:

- 1 polvo limpo
- 1 cebola
- Batatas pequenas q.b.
- Sal q.b.
- Alho q.b.
- Azeite q.b.

Preparação:

Passo 1: Lave muito bem as batatas. Num tabuleiro de ir ao forno disponha de uma boa camada de sal. Coloque sobre o mesmo as batatas já lavadas e disponha de outra camada de sal sobre as batatas.

Passo 2: Leve as batatas ao forno na temperatura máxima.

Passo 3: Lave o polvo e coloque-o na panela de pressão com água temperada com sal e a cebola inteira. Leve ao lume durante 25 minutos em pressão.

Passo 4: Assim que o polvo estiver pronto, corte-o ao pedaços e coloque numa travessa.

Passo 5: As batatas, sacuda-as ligeiramente e dê um murro em cada uma delas e junte ao polvo.

Passo 6: Entretanto aqueça bastante azeite com bastante alho e regue o polvo e as batatas.

Passo 7: Sirva!

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 77Kcal
  • 4%
  • Glícidos:
  • 9.9g
  • 3%
  • Gordura total:
  • 2.8g
  • 4%
  • Gordura saturada:
  • 0.3g
  • 2%
  • Proteínas:
  • 2.1g
  • 4%
  • Fibras:
  • 1.5g
  • 6%
  • Açúcar:
  • 2.9g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 56g

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Comentários dos membros:

5 / 5

C\est bon

Publicado 15/02/2013, 21:48
1 / 5

Xôxa

Publicado 11/05/2012, 16:08

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