Name: Pizza havaiana
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: (base); 125 ml de água morna; 2/3 colher de sopa de levedura seca; 1 pitada de açúcar; 300 g de farinha; 1/3 colher de chá de sal; 20 ml de azeite; (pizza); 3 colher de sopa de molho de tomate; 4 fatias de fiambre; 4 fatias de ananás; 1/2 chávena de queijo ralado; 1/2 chávena de rúcula; 1 colher de chá de orégãos; azeite para untar

Preparação

Dilua o fermento na água morna a acrescente o açúcar. Deixe fermentar por 5 minutos.

Acrescente os restante ingredientes da base ao fermento e amasse até estar uma massa bem lisa e elástica Deixe levedar por pelo menos 30 minutos até dobrar de volume.

Aqueça o forno a 200ºC e deixe a aquecer o tabuleiro onde vai fazer a pizza untado com azeite.

Estique a massa da pizza numa superfície enfarinhada, mais grossa ou fina conforme o seu gosto. Coloque a base no tabuleiro quente e pique com um garfo. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até começar a ganhar cor nas bordas e a formar bolhas grandes.

Retire a base do forno e cubra com o molho de tomate e polvilhe com orégãos. Acrescente o fiambre em tiras e o ananás em pedaços, cubra com o queijo e leve ao forno até a base estar dourada e o queijo gratinado.

Quando retirar a pizza do forno acrescente a rúcula.

Para dúvidas: http://cookaddiction.blogspot.pt/