Você pode encomendar uma pizza já toda pronta na pizzaria, ou então pode fazê-la em casa, mais fresca, mais saborosa, mais tudo, porque foi você que fez. Até a massa é caseira =) Mãos à obra. A família vai ficar encantada !

Pizza Margarita com massa caseira e fofa

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Ingredientes

Para a massa:

200 ml água
30 ml azeite (de oliva)
280 g farinha (de trigo)
3 g levedura para pão
1/2 colher de sobremesa de sal

Para a cobertura:

mozzarella fresca
molho de tomate
Manjericão fresco
orégano / orégãos

Custo estimado: 1.83€ (0.31€/porção)

Preparação

Verter a farinha num recipiente + água e misturar com as mãos até formar uma bola.
Deixar a massa repousar no recipiente durante 20 minutos, tapar com um pano.
Passados esses 20 minutos, colocamos a bola em outro recipiente + sal + levedura + azeite.
Amassar muito bem durante 10 minutos.

* se tiver um robot de cozinha, utilize o gancho ( ele imita os movimentos da mão )

* Se não tiver robot, tenha paciência e força no braço !
Passados esses 10 minutos. Pegar em outro recipiente. Untar de azeite e colocar a massa.

Tapar com um pano húmido / úmido e deixar que dobre de volume.
Uma vez a massa pronta (com volume), colocá-la em cima da mesa ou plano de trabalho.

Untar as mãos de azeite e amassar um pouco para desgaseificar a massa (tirar o ar).

Quando terminar, fazer uma bola e colocar em cima de uma placa de forno sobre papel sulfurizado / vegetal.
Esticar a massa com a ajuda das costas das mãos e dos dedos até formar um diâmetro de pizza.
Colocar molho de tomate.
+ Mozzarella + Manjericão e polvilhar de orégãos.
Pôr no forno durante 10 - 15 minutos a 210ºC até dourar.
E já está ! Regale-se !

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Perguntas:

Bom dia! E se a pessoa não tiver papel vegetal?

Resposta:

Olá. Neste caso, unte a forma com manteiga e farinha. Um grande abraço.

Bom dia! E se não tiver papel vegetal?

Resposta Petitchef:

Bom dia. Neste caso, unte bem a forma com manteiga (ou margarina) sem esquecer também de polvilhar com a farinha. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

N gostei da parte do robot de cozinha

Resposta:

Está explicado no texto. Pode sovar a massa na mão. O robot apenas ajuda mas não é obrigatório. Um grande abraço.

Caro. Olhando sua receita, vi que é apenas 3 gr de levedura de pão. Voce pode confirmer se é apenas 3grs mesmo???? Se eu não achar levedura de pão poso usar ferment biologico fresco??? e a mesma quantidade??

Resposta:

Bom Dia, São 3 gramas sim. E pode usar fermento biológico. Se você acha que com 3 gramas não sairá como pretende, faça com mais. Nós apenas damos a nossa receita, você pode sempre mudar as quantidades segundo o seu gosto, vontade e pessoas a servir.