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Pescoço de peru à portuguesa

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9 comentários


Ingredientes:

- 01 kg de pescoço de peru
- 03 dentes de alho amassados
- ½ colher sal
- 2 colheres óleo
- 03 cebolas médias picadas
- 01 pimentão médio picado
- 02 tomates picados
- Pimenta a gosto
- 05 batatas médias
- 01 colher de colorau
- 01 tablete de caldo de frango ou carne.

Preparação:

Passo 1: Lave o pescoço de peru e retire o excesso de gordura. Amasse o alho com o sal. Em uma panela de pressão coloque o óleo e doure o alho e sal.
Acrescente o pescoço de peru e frite por alguns minutos.

Passo 2: Misture o colorau, continue fritando e mexendo sempre. Quando estiver dourado, coloque água até cobrir todo o pescoço de peru e acrescente o tablete de caldo de frango ou carne.

Passo 3: Ferva por 2 minutos e tampe a panela. Deixe na pressão por aproximadamente 20 min. Acerte o sal.

Passo 4: Abra a panela e misture os demais ingredientes. Coloque mais água, deixe ferver e tampe para pegar pressão. Deixe na pressão por mais 15 minutos. Se a batata estiver cozida e a carne estiver soltando do osso já está prontinho.


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Comentários dos membros:

5 / 5

MUITO BOM............................

Publicado 09/09/2013, 23:28
5 / 5

Receita perfeita ,otima

Publicado 23/07/2013, 23:07 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Otimaaaaaa

Publicado 16/07/2013, 16:37
5 / 5

Ótimo gostei de mais

Publicado 08/12/2012, 20:24
4 / 5

Exelente pedida

Publicado 15/07/2012, 18:21
5 / 5

MUITO BOM PARABENS!!!!

Publicado 07/07/2012, 22:44
...clique aqui para ver todos os comentários (9)

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