Pescoço de peru à portuguesa

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9 comentários


Ingredientes:

- 01 kg de pescoço de peru
- 03 dentes de alho amassados
- ½ colher sal
- 2 colheres óleo
- 03 cebolas médias picadas
- 01 pimentão médio picado
- 02 tomates picados
- Pimenta a gosto
- 05 batatas médias
- 01 colher de colorau
- 01 tablete de caldo de frango ou carne.

Preparação:

Passo 1: Lave o pescoço de peru e retire o excesso de gordura. Amasse o alho com o sal. Em uma panela de pressão coloque o óleo e doure o alho e sal.
Acrescente o pescoço de peru e frite por alguns minutos.

Passo 2: Misture o colorau, continue fritando e mexendo sempre. Quando estiver dourado, coloque água até cobrir todo o pescoço de peru e acrescente o tablete de caldo de frango ou carne.

Passo 3: Ferva por 2 minutos e tampe a panela. Deixe na pressão por aproximadamente 20 min. Acerte o sal.

Passo 4: Abra a panela e misture os demais ingredientes. Coloque mais água, deixe ferver e tampe para pegar pressão. Deixe na pressão por mais 15 minutos. Se a batata estiver cozida e a carne estiver soltando do osso já está prontinho.



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 09/09/2013, 23:28

MUITO BOM............................

5 / 5
Publicado 30/06/2011, 22:37

MUITO BOM.................!

5 / 5
Publicado 23/07/2011, 01:51

Muito bom e barato...10

5 / 5
Publicado 23/07/2013, 23:07

Receita perfeita ,otima

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 07/07/2012, 22:44

MUITO BOM PARABENS!!!!

5 / 5
Publicado 08/12/2012, 20:24

Ótimo gostei de mais

5 / 5
Publicado 06/08/2011, 21:09

Muito boa mesmo

4 / 5
Publicado 15/07/2012, 18:21

Exelente pedida

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